Sarah Bak-Geller Corona

Asociado C‚ art. 51

pride:A

Doctorado en Historia por la École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS)

Temas de interés:
Alimentación, cuerpo y raza en Hispanoamérica; cultura culinaria, nación y ciudadanía; patrimonio alimentario en América Latina.

E-mail: bakgeller@gmail.com
Teléfono:

Proyectos

  • Foodherit. A Critical and Comparative Research on Food Heritage and Gastropolitics
    ver sitio
  • Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana y su contribución para el mejoramiento de la nutrición en México
    ver sitio CONACYT 214286. Coord. Amanda Gálvez, Facultad de Química, UNAM

Enlaces


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Temas de interés

Alimentación, cuerpo y raza en Hispanoamérica; cultura culinaria, nación y ciudadanía; patrimonio alimentario en América Latina.